By Emy

In de nacht van zaterdag 6 juli op zondag 7 juli vindt van 20.00 – 02.00 uur in de Utrechtse Central Studio’s de eerste ‘Nacht van de Wijn’ plaats. Een nieuw wijnfestival met muziek, entertainment, foodtrucks en natuurlijk… WIJN. En byEmy doet mee! Zo zullen wij onder andere met wijnen van de druivensoorten Sangiovese, Grüner Veltliner, Nebbiolo, Pinot Noir, Cabernet Franc en Chardonnay op evenement aanwezig zijn.

Meursault 'Les Vireuils' van Dupont-Fahn is een Chardonnay, zoals alle ‘grote’ Bourgognes uit dit gebied, en dit is er een van niveau. Deze 'Les Vireuils' is geplukt op 40 jaar oude wijnstokken. Het is een volle en sappige wijn met exotisch fruit en een lange afdronk.

Meursault Les Vireuils

Deze Chardonnay 'Diamond Collection' van Coppola heeft mooi citrusfruit in de geur, appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, rokerig, mooi breed en verleidelijk, heerlijk exotisch, met een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig. Mooi als aperitief, prima bij gegrilde kip, kalkoen, maar ook bij coquilles saint-jacques of kreeft.

Diamond collection chardonnay

"Het sappige fruit en de eindeloze smaak in de mond maken deze Chardonnay de ideale metgezel voor een lunch met vrienden." De kleur van deze Classic Chardonnay DOC van Kellerei Kaltern is fel geel. De wijn is fruitig, met banaan en rijpe peer - zeer mineraal. Probeer deze Chardonnay als aperitief, bij een groentepannetje, zomerse salades, voorgerechten of visgerechten.

Chardonnay DOC

Deze Horizont Chardonnay van wijnmaker Herbert Zillinger begint met een rokerige mineraliteit die een mooie balans biedt aan de exotische vruchten in de mond. Ananas en meloenaroma's, sinaasappelschil. Alle componenten gaan weelderig omlaag in de lange afdronk. Een sterke indruk en inhoud. Een veelzijdig en breed inzetbare wijn. Lekker bij gebakken St. Jakobsschelpen op gestoofde prei en een beurre blanc of kip in citroensaus.

Horizont Chardonnay

Deze Beaujolais Blanc van Domaine des Riottes is een zeer bijzondere wijn. Deze wijn wordt in een zeer kleine oplage geproduceerd. Maar wat een smaak! Zo mooi kan een pure Chardonnay smaken!

Beaujolais Blanc van Migchel

Deze Collio Chardonnay van Cormons heeft een intense goudgele kleur, zoals de bloembladen van de zonnebloem, met kristal heldere reflecties. De neus opent met een intens boeket, met elegante hints van appel, verrijkt met aangename nuances van vers brood. In de mond is het aangenaam omhullend en goed gestructureerd, met een rijke honing nasmaak. Houtgelagerd. Een uitstekend aperitief, of heerlijk bij vis- en vleesgerechten, rauwe ham, culatello, soepen en risotto met vis en groenten, omelet met kruiden.

Collio Chardonnay DOC

De Sangiovese Terre degli Osci igt (Molise) van Di Majo Norante wordt hier gemaakt als een lekkere ongecompliceerde wijn, fruitig in de geur, met zoete pruimen en kersen, zwoel en licht kruidig, zacht en romig in de smaak, elegant, kruiden, leer, goede zuren. Krachtige, soepele rode wijn. Combineer met charcuterie, pasta met vleessaus, vleessalade, romige kazen met veel smaak.

Sangiovese Terre degli Osci igt (Molise)

Chianti Classico Riserva docg 'Rocca Guicciarda' van Ricasoli. Brede geur, zoet fruit, open, zoete kersen en pruimen, een vleugje aardsheid, heerlijk vanille, breed en complex, met een elegante smaak, niet alleen kracht, maar veel subtiliteit, levendig kersenfruit en mooie frisse zuren, altijd wat tannines om er een mooie bewaarwijn van te maken, maar de tannines zijn perfect rijp. 

Chianti Classico Riserva docg 'Rocca Guicciarda'

Zwart fruit, pruimen, leer, vanille, complex en breed. Stevige aanzet met zwart fruit, vanille, concentratie, met wat tannines na. Wild, rood vlees of met wat stevig smakende kaas. Een geur met zwart fruit, pruimen, leer, vanille, in de smaak stevig, met concentratie, room, rijkdom met wat tannines na. Een mooi glas bij wild, rood vlees of in combinatie met wat stevig smakende kaas.

Vino Nobile di Montepulciano docg 'Poliziano'

 Deze Valturio heeft een intense, diepe, robijnrode kleur. De wijn is zacht en complex met nobele tannines. Deze wijn heeft een houtopvoeding van 12 maanden in Frans eiken en 6 maanden op fles en toch maar 13.5% alcohol. De geur is zoals de wijnmaker en de wijn: elegant en complex. Het aroma wordt gedomineerd door rijpe donkere bosvruchten (braambessen, bosbessen, zwarte bessen), gekruide toetsen (vanilla, zoethout, tabak), amandelen en geroosterde koffie. Lange afdronk.

Valturio 

Geweldige geur, prachtig gelikt en mooi hout, zuidelijk en internationaal, kersen en vanille, heerlijk, met een volle smaak, een krachtige inzet, perfecte zachte tannines, fruit en sap, kruiden, mooie lengte, gelikt en romig. Doet het goed bij wildgerechten, rood vlees, een stevige stoofpot, krachtige kazen zoals een mooie Parmigiano Reggiano.  

Brunello di Montalcino docg 'Banfi'

Deze Chianti Rufina Riserva 'Vigneto Quona' DOCG van Cantina I Veroni is een grote Toscaanse rode wijn die verrast op persoonlijkheid, karakter en elegantie. De Chianti heeft een prachtige heldere paarsrode kleur, intens en helder, en presenteert zichzelf aan de neus met interessante hints van zwart fruit, rijp rood fruit en een afwerking die, met veroudering, evolueert naar pittige aroma's en tonen van tabak. We worden geconfronteerd met een Chianti Rùfina Riserva met een geweldige structuur, vol, fluweelachtig, dicht en met een mooie definitieve persistentie.

Chianti Rufina Riserva 'Vigneto Quona' DOCG

Domaine du Rochouard's Bourgueil is een op en top Cabernet Franc. Een robijnrode kleur, diep en intens, een fruitige en complexe neus met vanille-tonen en compote van donker fruit. Een elegante smaak met een mooi vet, vlezig en complex en tannines aanwezig maar gesmolten vooral na enkele uren karaf.

Bourgueil aoc

De Saumur Rouge Clos Mazurique van Château de Brézé is een soepele en fruitige Cabernet Franc, een alleskunner. Wij leveren deze wijn met het etiket van Arnaud Lambert, het is exact dezelfde wijn, maar in plaats van Château de Brézé staat de naam van de wijnmaker, Arnaud Lambert, erop.

Saumur Rouge 'Clos Mazurique'

Bourgueil Traditionele Cuvée. Een lichter terroir, maar volop Cabernet Franc. Een mooie frisheid met hints van fruit en bessen (bramen en bosbessen). Vetje met omhulde tannines en een energieke afdronk.

St Nicolas de bourgeuil 

Cahors, een gebied zo’n 200 kilometer ten oosten van Bordeaux, is de oorspronkelijke thuisbasis van de malbec druif. Hier, hoe kan het ook anders, maakt Hervé Fabre (tevens wijnmaker van de Phebus wijnen) een prachtige 100% malbec wijn, die tot het hoogste niveau van Franse terroir wijnen behoort.

Prieuré de Cénac Malbec - Cahors

Een robijnrode kleur, diep en intens, een fruitige en complexe neus met hints van rood fruit en bessen. Een elegante mond met een mooie dikke, vlezige en complexe vorm.

Les Onze Boisselées

De Cuvée Prestige Brut is een prachtige mousserende wijn, uitsluitend gemaakt van pinot noir druiven afkomstig uit Oltrepò, een gebied in Lombardije, dat beroemd is om zijn verfijnde pinot noir's. Bijzonder is dat deze levendige en verleidelijke mousserende wijn wordt gemaakt volgens de Charmat-methode.

Bellussi Cuvée Prestige Brut

Viña Ventisquero, het eerste Chileense wijnhuis met het label “Sustainable Wine of Chile” voor álle wijngaarden, is zeer vooruitstrevend, dynamisch en buitengewoon succesvol als het gaat om het maken van wijnen van hoge kwaliteit, waarbij in ieder stadium de zorg voor het milieu voorop staat.

De kwalitatief uitstekende Ventisquero Reserva Pinot Noir, afkomstig uit de koele en toch zonnige Valle de Casablanca, is een verleidelijk Bourgogne-alternatief.

Viña Ventisquero Reserva Pinot Noir

nvt

Domaine de Mauperthuis - Bourgogne Pinot Noir

De pinot noir druiven voor deze wijn komen uit de Cabardès, een van de frissere regio’s in de Languedoc. Hier, op de kalkhoudende zones van de hellingen van het Montagne Noire, waait continu een verkoelende oceaanwind waardoor de pinot noir zijn karakteristieken goed kan ontwikkelen.

Lorgeril 1620 Pinot Noir

De familie Negro is al sinds 1670 met wijnbouw actief in Piëmont, daar waar kooplieden uit Genua vermentino wijnstokken uit Anatolië (tegenwoordig centraal Turkije) mee naar toe namen. Hier in Piëmont kent men vermentino als ‘favorita’ en geeft de druif frisse en intens geurende wijnen met een zachte afdronk, zoals de Angelo Negro Langhe Favorita Onorata.

Angelo Negro Langhe
Favorita Onorata

In de 18e en 19e eeuw, toen Piëmont en Sardinië samen een koninkrijk vormden, is de vermentino druif voor het eerst op Sardinië aangeplant. Inmiddels heeft de vermentino zich ontpopt tot een ware Sardijnse specialiteit en de Sella & Mosca Vermentino di Sardegna is daar een uitstekend voorbeeld van.

Sella & Mosca Vermentino
di Sardegna

Een recente ontwikkeling is de opkomst van de vermentino in de wijngaarden van de Languedoc, waar de omstandigheden perfect aansluiten bij wat de vermentino nodig heeft. Ook de familie De Lorgeril, sinds 1620 gevestigd in de Languedoc, heeft de 1620 serie uitgebreid met een knisperfrisse vermentino.

Lorgeril 1620 Vermentino, Pays d’Oc

Steeds vaker zien we Vermentino-wijnen uit Toscane op de markt verschijnen, voornamelijk afkomstig uit Maremma, waar vermentino voortreffelijk gedijt. Een schoolvoorbeeld hiervan is de elegante Viticcio Picche Vermentino Toscana, met zijn fraai gestileerde fles.

Vitticcio ‘Picche’ Vermentino Toscana

Bij Sella & Mosca, gelegen in het noordwesten van Sardinië, weten ze als geen ander hoe zij een intens geurende en levendige vermentino moeten maken. De Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna is een gastronomische wijn, die heerlijk is als aperitief, maar op zijn best bij zeebanket.

Sella & Mosca La Cala Vermentino
di Sardegna